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IRORI日本橋ホステルとキッチン

もっとローカルな旅へ、
もっと手づくりな旅へ。
ようこそ、IRORI Nihonbashi Hostel and Kitchenへ。
日本を訪れる世界中の旅人たちに、
「ローカルの魅力あふれる旅をお届けしたい」
「地方と都会をつなげる拠点をつくりたい」
そんな想いから、この新しいホステルは生まれました。
ここには、囲炉裏があります。キッチンがあります。
旅人たちがキッチンで自炊する。
囲炉裏を中心に、人が集まり、たくさんの触れあいが生まれていく。
料理を通じて、人と人とがつながり、地方の文化や魅力にふれていく。
かつて、日本橋が地方と江戸をむすぶ拠点だったように。
わたしたちは、地方と東京をむすぶ架け橋になりたい。
これから、世界中からやってくる旅人たちに、
地方の食のイベントやIRORI にあるもの、スタッフを通して
日本各地の「ローカルな魅力」をどんどん伝えていきます。
日本の問屋街の歴史や文化が感じられる、ここ日本橋、馬喰町から。
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